Um eine Küche zu planen, messen Sie den Raum aus und markieren die festen Punkte (Wasser, Abfluss, Gas, Fenster, Türen), wählen eine Form passend zur Raumbreite (Küchenzeile, zweizeilig, L, U, Insel oder Halbinsel), setzen zuerst Spüle, Kochfeld und Kühlschrank und füllen dann die Zeilen mit Schränken. Prüfen Sie die Gänge: Die NKBA empfiehlt mindestens 107 cm für eine Person und 122 cm für zwei.
Das Wichtigste in Kürze
- Zuerst um die festen Punkte planen: Wasser und Abfluss, Gas oder Strom fürs Kochfeld, Abluftkanal, Fenster und Türen.
- Europäische Unterschränke sind etwa 60 cm tief, die Arbeitsplatte 85–95 cm hoch (EN 1116); in den USA 24 in tief bei 36 in Höhe.
- NKBA-Richtlinien: Arbeitsgänge von 107 cm (42 in) für eine Person und 122 cm (48 in) für zwei, Laufwege mindestens 91 cm.
- Arbeitsdreieck Spüle–Kochfeld–Kühlschrank kompakt halten: jede Seite 1,2–2,7 m, zusammen höchstens 7,9 m.
- Eine Insel braucht Gänge auf allen Seiten; in der Praxis sollte der Raum mindestens etwa 3,6 m breit sein.
Mit dem Raum beginnen, nicht mit den Schränken
Die meisten Fehler passieren, bevor ein einziger Schrank gewählt ist: eine Insel in einem Raum, der 30 cm zu schmal ist, eine Spüle weit weg vom Abfluss oder eine Kühlschranktür, die gegen die Wand schlägt. Ein funktionierender Grundriss beginnt bei den festen Punkten und beim Platz, den Menschen zum Bewegen brauchen.
- Raum ausmessen Jede Wand auf Arbeitshöhe messen, dazu Raumhöhe sowie Lage und Größe von Fenstern und Türen. Heizkörper, Pfeiler und verkleidete Rohre notieren.
- Feste Punkte markieren Wasseranschluss und Abfluss, Gas oder Kochfeldanschluss und den Weg für den Abluftkanal markieren. Verlegen ist möglich, aber oft der teuerste Teil.
- Küchenform wählen Die Form passend zur Raumbreite wählen (siehe Tabelle). Die Breite entscheidet über zwei Zeilen, U-Form oder Insel.
- Die großen Drei setzen Zuerst Spüle, Kochfeld und Kühlschrank, mit Arbeitsfläche daneben. Alles andere ordnet sich drumherum.
- Zeilen füllen und Abstände prüfen Unter-, Ober- und Hochschränke ergänzen und dann jeden Gang, Türanschlag und jede Gerätetür prüfen, bevor es um Farben geht.
Sechs Küchenformen und die Raumbreite, die sie brauchen
Die Breiten sind grobe Planungswerte: Unterschränke von etwa 60 cm plus die Gangempfehlungen der NKBA. Prüfen Sie immer Ihren eigenen Plan.
| Form | Geeignet für | Ca. Raumbreite | Achtung |
|---|---|---|---|
| Küchenzeile | Apartments, schmale Räume, offene Grundrisse | Ca. 1,8 m inklusive Laufweg | Wenig Arbeitsfläche; Tisch oder Servierwagen ergänzen |
| Zweizeilige Küche | Schmale Räume, eine Person kocht | Ca. 2,3–2,4 m | Durchgangsverkehr im Gang |
| L-Küche | Quadratische Räume, offene Grundrisse | Ca. 2,4 × 2,4 m | Toter Eckschrank; Ecklösung nutzen |
| U-Küche | Viel Stauraum und Arbeitsfläche | Ca. 2,7–3 m | Kann eng wirken; Oberschränke auf einer Seite weglassen |
| Kücheninsel | Größere Räume, gemeinsames Kochen | Ca. 3,6 m oder mehr | Gänge auf allen Seiten der Insel |
| Halbinsel | Wenn keine Insel passt | Ca. 2,7 m | Schließt ein Ende; Zugang frei halten |
Standardmaße für Schränke: Europa und USA
Küchenmöbel folgen unterschiedlichen Rastersystemen. In Europa koordiniert die EN 1116 die Maße von Schränken und Einbaugeräten; eine Zusammenfassung der Norm nennt Arbeitshöhen von 850, 900 und 950 mm und eine Arbeitsplattentiefe von mindestens 600 mm. In den USA sind Unterschränke 24 in tief bei 36 in Arbeitshöhe, Breiten meist in 3-Zoll-Schritten.
| Element | Europa (metrisch) | USA (imperial) |
|---|---|---|
| Tiefe Unterschrank | Ca. 60 cm (Arbeitsplatte mind. 60 cm) | 24 in (61 cm), Platte ca. 25 in |
| Arbeitshöhe | 85, 90 oder 95 cm (EN 1116) | 36 in (91 cm) |
| Breiten Unterschränke | Oft 40, 50, 60 und 90 cm | 9–36 in in 3-in-Schritten |
| Tiefe Oberschrank | 31–40 cm (EN 1116) | 12 in (30 cm) |
| Abstand Platte–Oberschrank | Mind. 45 cm; 50–60 cm üblich | Ca. 18 in (46 cm) |
| Hochschränke | Ca. 200–220 cm | 84, 90 oder 96 in |
Abstände, die eine Küche bequem machen
Die NKBA-Richtlinien sind die meistgenutzten Planungsregeln in Nordamerika und überall eine gute Orientierung. Es sind Empfehlungen, keine Bauvorschriften.
- Arbeitsgang: mindestens 107 cm (42 in) für eine Person, 122 cm (48 in) für zwei.
- Laufweg ohne Arbeitsplatz: mindestens 91 cm (36 in).
- Arbeitsdreieck Spüle, Kochfeld, Kühlschrank: jede Seite 1,2–2,7 m, zusammen höchstens 7,9 m, ohne Hochschrank dazwischen.
- Geschirrspüler: höchstens 91 cm vom Rand der Hauptspüle, mit Standfläche neben der offenen Tür.
- Abstellflächen: neben dem Kühlschrank und beidseitig vom Kochfeld, für heiße Töpfe und Einkäufe.
- Sitzplätze an der Theke: etwa 61 cm Breite pro Person; dahinter etwa 81 cm, wenn niemand vorbeigeht, bis 112 cm, wo Leute vorbeilaufen.
Insel oder keine Insel?
Rechnen Sie nach, bevor Sie sich in eine Insel verlieben: 60 cm Unterschränke, 107 cm Gang, etwa 90 cm Inseltiefe und noch einmal 107 cm Gang ergeben rund 3,6 m Raumbreite. Ist der Raum schmaler, funktioniert eine Halbinsel oder ein schmaler Tisch meist besser als eine Insel mit engen Gängen.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Küchenform ist am effizientesten?
Für eine Person halten zweizeilige und L-Küchen Spüle, Kochfeld und Kühlschrank nah beieinander. In größeren Räumen bringt eine Insel Arbeitsfläche und Sitzplätze, aber nur, wenn jeder Gang etwa 107 cm oder breiter bleibt.
Wie viel Platz braucht man zwischen zwei Küchenzeilen?
Die NKBA empfiehlt mindestens 107 cm (42 in), wenn eine Person kocht, und 122 cm (48 in) für zwei. Unter etwa 1 m lassen sich Geschirrspüler und Backofen kaum öffnen, während jemand vorbeigeht.
Wie hoch ist die Standard-Arbeitshöhe?
In den USA 36 in (91 cm). In Europa nennt die EN 1116 85, 90 und 95 cm; 90 cm sind am häufigsten, große Menschen wählen oft 95 cm.
Ist das Arbeitsdreieck noch aktuell?
Ja, als Prüfung, nicht als Gesetz. Kurze Wege zwischen Spüle, Kochfeld und Kühlschrank sparen Schritte, moderne Küchen planen aber auch Zonen für Vorbereitung, Backen, Kaffee und Reinigung.
Quellen
So haben wir diesen Ratgeber erstellt: Jede Zahl stammt aus den am Ende genannten Quellen und wurde im September 2026 geprüft. Preise variieren je nach Stadt, Ausstattung und Jahr.
- Kitchen Planning Guidelines with Access Standards — National Kitchen & Bath Association (NKBA)
- EN 1116 Kitchen furniture: coordinating sizes for kitchen furniture and kitchen appliances — BSI Knowledge
- UNI EN 1116: coordinating sizes for kitchen furniture (summary) — CATAS