Interior design · Attività commerciali
Pianta del ristorante online: progetta sala e coperti
La pianta di un ristorante bilancia coperti, comfort e servizio scorrevole. Progetta cucina, bar e stazioni di servizio, poi tavoli e atmosfera.
Cosa puoi fare qui
- Disporre tavoli da due e da quattro, séparé e panche
- Progettare bar, accoglienza e stazioni di servizio
- Contare i coperti e verificare le larghezze dei corridoi
- Creare l'atmosfera con luci, materiali e colori
Misure tipiche e consigli
- I dati del settore indicano circa 1,7–1,9 m² a coperto per l'alta cucina e 1,1–1,4 m² per il servizio completo, corridoi compresi.
- Una ripartizione comune è circa 60 % sala e 40 % cucina, magazzino e preparazione.
- Corridoi di servizio principali di circa 120 cm e secondari di almeno 90 cm.
- I tavoli da due misurano spesso 60–75 cm di lato; i séparé richiedono circa 45–50 cm di profondità della seduta.
- Verifica capienza massima e uscite con l'autorità locale prima di fissare i coperti.
Indicazioni di progettazione comuni, non requisiti normativi. Misura la stanza e verifica le regole locali.
Stili consigliati
- Mediterraneo
- Industriale
- Art déco
- Rustico
- Lusso
Domande su questo ambiente
Quanti coperti può avere il mio ristorante?
Dividi la sala per la superficie a coperto del tuo format, per esempio 1,3 m² per un ristorante informale. Il massimo legale dipende dalle norme antincendio e sulla capienza.
Posso provare mix di tavoli diversi?
Sì. Duplica il progetto e confronta una disposizione con più tavoli da due con un'altra con più séparé e tavoli grandi.
Ci sono modelli di ristorante?
Sì. Parti da un modello pronto e adatta dimensioni, zone e stile.
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Ristorante
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