Design de interiores · Comércio e empresas
Planta de restaurante online: desenhe a sala e os lugares
A planta de um restaurante equilibra lugares, conforto e um serviço fluido. Planeie cozinha, bar e estações de serviço e depois as mesas e o ambiente.
O que pode fazer aqui
- Dispor mesas de dois e de quatro, cabines e bancos corridos
- Planear bar, receção e estações de serviço
- Contar lugares e verificar larguras de corredor
- Criar ambiente com luz, materiais e cores
Medidas habituais e dicas
- Os números do setor apontam cerca de 1,7–1,9 m² por lugar na alta gastronomia e 1,1–1,4 m² no serviço completo, corredores incluídos.
- Uma repartição comum é cerca de 60 % de sala e 40 % de cozinha, armazém e preparação.
- Corredores de serviço principais com cerca de 120 cm e secundários com pelo menos 90 cm.
- As mesas de dois têm muitas vezes 60–75 cm de lado; as cabines pedem cerca de 45–50 cm de profundidade de assento.
- Confirme a lotação máxima e as saídas com a autoridade local antes de fixar os lugares.
Orientações de planeamento comuns, não requisitos regulamentares. Meça o espaço e confirme as regras locais.
Estilos recomendados
- Mediterrânico
- Industrial
- Art déco
- Rústico
- Luxo
Perguntas sobre este espaço
Quantos lugares pode ter o meu restaurante?
Divida a sala pela área por lugar do seu conceito, por exemplo 1,3 m² num restaurante descontraído. O máximo legal depende das regras locais de incêndio e lotação.
Posso testar várias combinações de mesas?
Sim. Duplique o projeto e compare uma implantação com mais mesas de dois com outra com mais cabines e mesas grandes.
Há modelos de restaurante?
Sim. Comece com um modelo pronto e ajuste tamanho, zonas e estilo.
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