Чтобы спланировать кухню, измерьте помещение и отметьте неизменные точки (вода, канализация, газ, окно и двери), выберите планировку под ширину комнаты (линейная, параллельная, угловая, П-образная, с островом или полуостровом), сначала поставьте мойку, плиту и холодильник, а затем добавьте шкафы. Проверьте проходы: NKBA рекомендует не меньше 107 см для одного готовящего и 122 см для двоих.
Коротко о главном
- Сначала планируйте вокруг неизменных точек: вода и канализация, газ или электричество для плиты, воздуховод вытяжки, окна и двери.
- Европейские нижние модули глубиной около 60 см, столешница на высоте 85–95 см (EN 1116); в США 24 in в глубину и 36 in в высоту.
- Рекомендации NKBA: рабочий проход 107 см (42 in) для одного и 122 см (48 in) для двоих, транзитный проход не меньше 91 см.
- Держите треугольник мойка–плита–холодильник компактным: каждая сторона 1,2–2,7 м, сумма не больше 7,9 м.
- Острову нужны проходы со всех сторон; на практике ширина помещения должна быть не меньше примерно 3,6 м.
Начинайте с помещения, а не со шкафов
Большинство ошибок совершают ещё до выбора первого шкафа: остров в комнате, которая на 30 см уже нужного, мойка далеко от канализации или дверь холодильника, упирающаяся в стену. Работающая планировка начинается с неизменных точек и с места, которое нужно людям для движения.
- Обмерьте помещение Измерьте каждую стену на высоте столешницы, высоту потолка, положение и размеры окон и дверей. Отметьте радиаторы, колонны и трубы в стенах.
- Отметьте неизменные точки Вода и канализация, газ или розетка для плиты и трасса воздуховода. Перенести их можно, но это часто самая дорогая часть ремонта.
- Выберите планировку Выбирайте по ширине помещения (см. таблицу). Ширина решает, поместятся ли два ряда, П-образная кухня или остров.
- Поставьте большую тройку Сначала мойка, плита и холодильник со столешницей рядом. Остальное выстроится вокруг них.
- Дополните и проверьте место Добавьте нижние, навесные и высокие шкафы и проверьте каждый проход, открывающуюся дверь и дверцу техники, прежде чем думать о цветах.
Шесть планировок кухни и нужная им ширина
Ширина ориентировочная: нижние шкафы около 60 см плюс рекомендации по проходам NKBA. Всегда проверяйте свой план.
| Планировка | Подходит для | Прибл. ширина | На что обратить внимание |
|---|---|---|---|
| Линейная | Студии, узкие помещения, открытые планировки | Около 1,8 м с проходом | Мало столешницы; добавьте стол или тележку |
| Параллельная | Узкие помещения, один готовящий | Около 2,3–2,4 м | Транзитное движение через проход |
| Угловая (Г-образная) | Квадратные помещения, открытые планировки | Около 2,4 × 2,4 м | Мёртвый угловой шкаф; используйте угловую систему |
| П-образная | Много хранения и столешницы | Около 2,7–3 м | Может давить; уберите навесные шкафы с одной стороны |
| С островом | Большие помещения, готовка вместе | Около 3,6 м и больше | Проходы со всех сторон острова |
| С полуостровом | Когда остров не помещается | Около 2,7 м | Закрывает одну сторону; держите вход свободным |
Стандартные размеры шкафов: Европа и США
Кухонная мебель следует разным модульным системам. В Европе EN 1116 согласует размеры шкафов и встраиваемой техники; краткое изложение стандарта называет высоты столешницы 850, 900 и 950 мм и глубину столешницы не меньше 600 мм. В США нижние шкафы глубиной 24 in со столешницей на 36 in, а ширина растёт с шагом 3 дюйма.
| Элемент | Европа (метрические) | США (дюймовые) |
|---|---|---|
| Глубина нижнего шкафа | Около 60 см (столешница не меньше 60 см) | 24 in (61 см), столешница около 25 in |
| Высота столешницы | 85, 90 или 95 см (EN 1116) | 36 in (91 см) |
| Ширина нижних шкафов | Часто 40, 50, 60 и 90 см | 9–36 in с шагом 3 in |
| Глубина навесного шкафа | 31–40 см (EN 1116) | 12 in (30 см) |
| От столешницы до навесных шкафов | Не меньше 45 см; обычно 50–60 см | Около 18 in (46 см) |
| Высокие шкафы (пеналы) | Около 200–220 см | 84, 90 или 96 in |
Проходы, с которыми на кухне удобно
Рекомендации NKBA — самые распространённые правила проектирования кухонь в Северной Америке и хороший ориентир везде. Это рекомендации, а не строительные нормы.
- Рабочий проход: не меньше 107 см (42 in) для одного, 122 см (48 in) для двоих.
- Транзитный проход без рабочей зоны: не меньше 91 см (36 in).
- Рабочий треугольник между мойкой, плитой и холодильником: каждая сторона 1,2–2,7 м, сумма не больше 7,9 м, без высокого шкафа между ними.
- Посудомоечная машина: в пределах 91 см от края основной мойки, с местом, чтобы стоять рядом с открытой дверцей.
- Свободная столешница: рядом с холодильником и с обеих сторон плиты — для горячих кастрюль и покупок.
- Места за стойкой: около 61 см ширины на человека; за ними около 81 см, если никто не проходит, и до 112 см там, где ходят.
Остров или без острова?
Посчитайте, прежде чем влюбиться в остров: 60 см шкафов, 107 см прохода, остров около 90 см и ещё 107 см прохода — вместе около 3,6 м ширины. Если помещение уже, полуостров или узкий стол обычно работают лучше, чем остров с тесными проходами.
Проверьте планировку в 3D до заказа
Откройте в ArchHomeAI пространство «Кухня», введите размеры и расставьте ряды шкафов, остров и технику в реальном масштабе. Бесплатное проектирование в 2D и 3D показывает ширину проходов и открывание дверей; когда планировка работает, примерьте фасады и столешницы на 3D-модели или загрузите фото текущей кухни. Бюджет поможет оценить наше руководство по стоимости ремонта кухни.
Спланируйте кухню в реальном масштабе Введите размеры, выберите планировку и проверьте каждый проход в 2D и 3D. Проектирование бесплатно. Открыть планировщик кухни
Частые вопросы
Какая планировка кухни самая эффективная?
Для одного человека параллельная или угловая кухня держит мойку, плиту и холодильник рядом. В больших помещениях остров добавляет столешницу и места, но только если каждый проход около 107 см или шире.
Какое расстояние оставить между двумя рядами?
NKBA рекомендует не меньше 107 см (42 in), когда готовит один человек, и 122 см (48 in) для двоих. Меньше примерно 1 м — посудомойку и духовку трудно открыть, когда кто-то проходит.
Какая стандартная высота кухонной столешницы?
В США 36 in (91 см). В Европе EN 1116 называет 85, 90 и 95 см; чаще всего 90 см, высокие люди нередко выбирают 95 см.
Актуален ли ещё рабочий треугольник?
Да, как проверка, а не закон. Мойка, плита и холодильник рядом экономят шаги, но современные кухни планируют и зоны подготовки, выпечки, кофе и мытья посуды.
Источники
Как написан этот гайд: все цифры взяты из источников в конце страницы и проверены в сентябре 2026 года. Цены зависят от города, комплектации и года.
- Kitchen Planning Guidelines with Access Standards — National Kitchen & Bath Association (NKBA)
- EN 1116 Kitchen furniture: coordinating sizes for kitchen furniture and kitchen appliances — BSI Knowledge
- UNI EN 1116: coordinating sizes for kitchen furniture (summary) — CATAS