레스토랑 평면도 온라인: 홀과 좌석 설계
레스토랑 레이아웃은 좌석 수와 편안함, 원활한 서비스 사이의 균형입니다. 주방, 바, 서비스 스테이션을 계획한 뒤 테이블과 공간의 분위기를 정리하세요.
이 공간에서 할 수 있는 일
- 2인석, 4인석, 부스, 벤치 좌석 배치
- 바, 안내 데스크, 서비스 스테이션 계획
- 좌석 수를 세고 통로 폭 확인
- 조명, 소재, 색으로 분위기 연출
일반 치수와 팁
- 업계 수치로는 파인 다이닝이 좌석당 약 1.7–1.9m²(18–20제곱피트), 풀서비스가 약 1.1–1.4m²(12–15제곱피트)이며 통로를 포함합니다.
- 흔한 배분은 홀 약 60%, 주방·창고·준비 공간 약 40%입니다.
- 주 서비스 통로는 약 120cm(48인치), 보조 통로는 최소 90cm(36인치)로 하세요.
- 2인석은 보통 60–75cm(24–30인치) 정사각형이며, 부스는 좌석 깊이 약 45–50cm(18–20인치)가 필요합니다.
- 좌석 수를 정하기 전에 최대 수용 인원과 비상구 규정을 지역 당국에 확인하세요.
일반적인 계획 기준이며 법규 요건이 아닙니다. 공간을 실측하고 지역 규정을 확인하세요.
추천 스타일
지중해 · 인더스트리얼 · 아르데코 · 러스틱 · 럭셔리
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이 공간에 대한 질문
우리 레스토랑은 몇 석까지 가능한가요?
객석 면적을 업태별 좌석당 면적으로 나누세요. 예를 들어 캐주얼 다이닝은 1.3m²입니다. 법적 상한은 지역 소방·수용 규정에 따릅니다.
다양한 테이블 조합을 계획할 수 있나요?
네. 디자인을 복제해 2인석이 많은 배치와 부스와 큰 테이블이 많은 배치를 비교하세요.
레스토랑 템플릿이 있나요?
네. 완성된 레스토랑 템플릿으로 시작해 크기, 구역, 스타일을 조정하세요.