Online Restoran Planı: Yemek Salonu ve Oturma Düzeni Tasarlayın
Restoran yerleşimi koltuk sayısını konfor ve akıcı servisle dengeler. Mutfağı, barı ve servis istasyonlarını planlayın, ardından masaları ve salonun havasını düzenleyin.
Restoranınızı tasarlamaya başlayın
Burada neler yapabilirsiniz
- İki ve dört kişilik masaları, separeleri ve bankları yerleştirin
- Barı, karşılama noktasını ve servis istasyonlarını planlayın
- Koltukları sayın ve koridor genişliklerini kontrol edin
- Işık, malzeme ve renklerle atmosfer oluşturun
Yaygın ölçüler ve ipuçları
- Sektör verileri, geçişler dahil fine dining için koltuk başına yaklaşık 1,7–1,9 m² (18–20 sq ft), tam servis için yaklaşık 1,1–1,4 m² (12–15 sq ft) verir.
- Yaygın dağılım yaklaşık %60 salon ve %40 mutfak, depo ve hazırlıktır.
- Ana servis koridorlarını yaklaşık 120 cm (48 in), ikincil koridorları en az 90 cm (36 in) tutun.
- İki kişilik masalar genellikle 60–75 cm (24–30 in) karedir; separeler yaklaşık 45–50 cm (18–20 in) oturma derinliği ister.
- Koltuk sayısını kesinleştirmeden önce maksimum kapasite ve çıkış kurallarını yerel yönetimle kontrol edin.
Yaygın planlama yönergeleridir, yönetmelik şartı değildir. Mekânınızı ölçün ve yerel kuralları kontrol edin.
Önerilen stiller
Akdeniz · Endüstriyel · Art deco · Rustik · Lüks
İlgili mekânlar
Bu mekânla ilgili sorular
Restoranım kaç koltuklu olabilir?
Yemek alanını formatınızın koltuk başı alanına bölün; örneğin casual dining için 1,3 m² (14 sq ft). Yasal üst sınır yerel yangın ve kapasite yönetmeliklerine bağlıdır.
Farklı masa karışımları planlayabilir miyim?
Evet. Tasarımı çoğaltın ve daha çok iki kişilik masalı bir yerleşimi, daha çok separe ve büyük masalı bir yerleşimle karşılaştırın.
Restoran şablonlarınız var mı?
Evet. Hazır bir restoran şablonuyla başlayın ve boyutu, bölgeleri ve stili ayarlayın.
Küçük restoran veya fast food yerleşimi: koltuk başı alan, bölgeler ve akış