Plano de restaurante online: diseña la sala y las mesas
El plano de un restaurante equilibra plazas, comodidad y un servicio fluido. Planifica cocina, barra y estaciones de servicio, y después las mesas y el ambiente.
Empezar a diseñar el restaurante
Qué puedes hacer aquí
- Distribuir mesas de dos y de cuatro, reservados y bancos corridos
- Planificar barra, recepción y estaciones de servicio
- Contar plazas y comprobar anchos de pasillo
- Crear ambiente con luz, materiales y colores
Medidas habituales y consejos
- Las cifras del sector dan unos 1,7–1,9 m² por plaza en alta cocina y unos 1,1–1,4 m² en servicio completo, pasillos incluidos.
- Un reparto habitual es un 60 % de sala y un 40 % de cocina, almacén y preparación.
- Pasillos de servicio principales de unos 120 cm y secundarios de al menos 90 cm.
- Las mesas de dos suelen medir 60–75 cm de lado; los reservados necesitan unos 45–50 cm de fondo de asiento.
- Consulta el aforo máximo y las salidas con la autoridad local antes de fijar las plazas.
Pautas de planificación habituales, no requisitos normativos. Mide tu espacio y consulta las reglas locales.
Estilos recomendados
Mediterráneo · Industrial · Art déco · Rústico · Lujo
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Preguntas sobre este espacio
¿Cuántas plazas puede tener mi restaurante?
Divide la sala entre la superficie por plaza de tu concepto, por ejemplo 1,3 m² para un restaurante informal. El máximo legal depende de la normativa local de incendios y aforo.
¿Puedo probar distintas combinaciones de mesas?
Sí. Duplica el diseño y compara una distribución con más mesas de dos frente a otra con más reservados y mesas grandes.
¿Hay plantillas de restaurante?
Sí. Empieza con una plantilla lista y ajusta tamaño, zonas y estilo.
Distribución de un restaurante pequeño o de comida rápida: superficie por plaza, zonas y flujos