Denah Restoran Online: Rancang Ruang Makan dan Tempat Duduk
Tata letak restoran menyeimbangkan jumlah kursi dengan kenyamanan dan layanan yang lancar. Rencanakan dapur, bar, dan stasiun layanan, lalu atur meja dan suasana ruangan.
Yang bisa Anda lakukan di sini
- Atur meja dua orang, empat orang, booth, dan bangku panjang
- Rencanakan bar, meja penyambut tamu, dan stasiun layanan
- Hitung kursi dan periksa lebar lorong
- Bangun suasana dengan lampu, material, dan warna
Ukuran umum dan tips
- Angka industri menyebut fine dining sekitar 1,7–1,9 m² (18–20 sq ft) per kursi dan layanan penuh sekitar 1,1–1,4 m² (12–15 sq ft), termasuk lorong.
- Pembagian umum adalah sekitar 60% ruang makan dan 40% dapur, gudang, dan persiapan.
- Buat lorong layanan utama sekitar 120 cm (48 in) dan lorong sekunder minimal 90 cm (36 in).
- Meja dua orang sering 60–75 cm (24–30 in) persegi; booth butuh kedalaman dudukan sekitar 45–50 cm (18–20 in).
- Periksa kapasitas maksimum dan aturan pintu keluar dengan otoritas setempat sebelum menetapkan jumlah kursi.
Pedoman perencanaan umum, bukan persyaratan peraturan bangunan. Ukur ruangan dan periksa aturan setempat.
Gaya yang disarankan
Mediterania · Industrial · Art deco · Rustik · Mewah
Ruang terkait
Pertanyaan tentang ruang ini
Berapa kursi yang bisa dimiliki restoran saya?
Bagi area makan dengan luas per kursi untuk format Anda, misalnya 1,3 m² (14 sq ft) untuk casual dining. Batas legal tergantung aturan kebakaran dan hunian setempat.
Bisakah merencanakan kombinasi meja yang berbeda?
Bisa. Duplikat desainnya dan bandingkan tata letak dengan lebih banyak meja dua orang dengan tata letak yang lebih banyak booth dan meja besar.
Apakah ada templat restoran?
Ada. Mulai dari templat restoran siap pakai lalu sesuaikan ukuran, zona, dan gayanya.
Tata letak restoran kecil atau gerai cepat saji: luas per kursi, zona, dan alur